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En el verano de 1999 nacía ADECA como consecuencia de la actitud de un grupo de cocineros y cocineras dispuestos a convertir su profesión en una herramienta eficaz al servicio de la sociedad. La preocupación de constituirse en asociación surge del impulso espontáneo, vitalista e independiente de afirmar el prestigio de la cocina alavesa y del trabajo realizado por los profesionales de la cocina. para saber mas.....

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